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没拆封的茶叶能放几年(没开封的茶叶能保存多久)

宋山晴 2022-05-06 14:27:01 10236次

摘要:没开封的茶叶能保存多久:茶叶分为红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶六种,没开封的红茶可保存2年;没开封的绿茶可保存1年;没开封的黄茶可保存1年;黑茶与白茶具有越陈越香的特点,可长期保存;而没开封的乌龙茶可保存2年,存茶时需注意防潮、避光、防异味。

公元1745年,装了300多吨中国绿茶、红茶的瑞典哥德堡号不幸沉没。200多年后,当人们将这艘沉船打捞起来才发现,其中一部分用锡罐封装的绿茶,并没有遭受海水浸泡变质, 虽颜色暗沉,但冲泡后仍有茶香。这可能是有记载以来保存时间最长的绿茶,且处于海底密封的特殊情况之下。

那么,如果在正常情况下,绿茶的保质期是多久?存放10年的绿茶还能不能喝?接下来我们一起聊一聊这个话题。

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一、绿茶的保质期

茶叶跟其他食品一样,有自己的保质期。只有在保质期内饮用,才能防止变质变味,才能避免引起卫生和健康问题。

但是我国茶叶产地众多,制作工艺各有不同, 导致6大茶类的保质期都不一样。有的需要保鲜,只能存放两三年,越鲜越好,有的则可以长期存放转化,越陈越香。

具体到绿茶,保质期通常为18个月,但是也有写24个月的,因为并没有安全统一的标准。

茶叶每年都会生产制作,以春天为最。海南、贵州、四川等省份是我国绿茶最早开采制作的几个省,每年元旦之后,春节之前,就会零星开采。而在绿茶最盛行的江南茶区,一般要等到3月中旬。

当然,由于新栽早品种茶树越来越多,加上气温越来越暖,现在浙江和安徽等地的春茶开采普遍提前,2月底就有少量上市。

绿茶上市之后,放半个月左右就能获得最佳的品饮体验。一般而言,当年新制作的绿茶,在6月春茶季结束之前,喝起来的滋味最为鲜爽,香气最为高扬。

如果等到下半年,品质会随着时间的推移而缓慢下降,过完年之后就变成了陈茶。由此可知,绿茶以当年为新鲜,隔年即为陈茶,其保质期为12个月或18个月,确实最合适。

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二、放置10年的绿茶还能喝吗?

如果从保质期来说,绿茶放置10年肯定已经过期,不应该再继续饮用了。

但就像开头提到的哥德堡号沉船上存放超过200年的绿茶一样,如果在特定环境下保存,过期的绿茶并不见得就不能喝。

这是因为绿茶的保质期,不是最后饮用期限,而是最佳饮用期限。一款绿茶,从加工到销售,再到饮用,中间要经历多个环节,如果存储不当,可能只需要几个月,甚至更短时间就会霉烂变质,无法继续饮用。

因为我们要考虑到绿茶的存储条件,既要低温保鲜,又要避光、防潮、密封。如果放在高温潮湿环境中,没有做好密封,绿茶只需要7~10天就会变色变味,一个月内肯定霉烂变质。

但是把它放在相对合适的环境中,保持茶叶属于密封和干燥状态,温度保持在0~5度,可以长时间存放。

虽然不敢说能存放10年,但放个两三年之后,再拿出来饮用,不会对身体健康构成任何危害,只是茶叶香气滋味变淡,一定程度上影响品饮体验。

我自己的存茶冰箱里,就有放了三四年的绿茶,刚拿出来冲泡,试了一下,发现口感香气都还行,没有太大变化。喝完之后,身体也没有不适的感觉。

但这是在低温环境下储存得当才能够得到的效果,如果存储不当,茶叶肯定会霉烂变质。

所以说,放置10年的绿茶到底能不能喝,这是仁者见仁智者见智的问题。从保质期角度看,肯定已经过期,不能再喝了。但如果存放得当,偶尔喝一下也没什么太大问题。

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只是在日常生活中,不建议大家去喝存放10年的绿茶。因为绿茶不像其它发酵茶,本来就追求新鲜,要想喝老茶,直接去喝黑茶、白茶,没必要跟绿茶死磕。

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