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花雕酒和黄酒有什么区别(黄酒和花雕酒哪个好喝)

薛莉娉 2022-03-24 04:00:00 9551次

摘要:传统的花雕酒味道不刺激,香甜感较为浓重。而一般的黄酒它的酒性是很刚烈的,所以在喝酒的时候,通过味道,是很容易区分出来是黄酒还是花雕酒。在吃螃蟹的时候,可以常喝花雕酒或者是黄酒,可以起到很好的暖胃的作用。其次它们酿酒的配料是不同的。

黄酒有着较长的中国历史,黄酒含糖量在0-10度,历史地位不低于白酒,并与国外的啤酒和葡萄酒并称世界三大名酒

和粮食白酒一样都是经过专业的蒸馏,下料,拌曲,糖化,发酵而成的,也可用于厨房的“调味剂”。

黄酒现今成为了一款小众酒水,但也有家喻户晓***的绍兴状元红、女儿红还有苏州的同里红、陕西黄关黄酒以及河南的双黄酒等等品类。

但其“花雕酒”,价格和口味与黄酒相差不少,但却和黄酒有些说不清道不明的关联,那具体是什么关系?

首先,花雕酒算什么酒?

花雕酒,中国传统特产酒类中之一,在浙江一带很常见,不管喝没喝过的人,都知道浙江绍兴花雕酒,光听花雕酒名字就知道肯定与雕刻有关。

花雕酒之所以叫“花雕”酒,从字面意思就知道一定是怎么“雕”,在酿造时,盛有酒的容器的外观上都雕有不同的花花草草,虫鱼鸟兽等等,因为外观及其特别,所以得以出名。

花雕酒和黄酒的区别在哪?

花雕酒在原料选曲工艺上要求更高

“花雕酒可以代表黄酒,但黄酒不能够代表花雕酒”!黄酒是有好多种类,黄酒经过一系列的米类原料经过一系列工艺发酵而成,口感辛辣刺激,

而花雕酒含糖量比黄酒的要低5度左右,是以糯米为原料,配上麦曲,由古法工艺酿造而成的,口感绵柔不刺激。

花雕酒的价格是黄酒的4-5倍

普通的黄酒很便宜,在家里面的超市也很常见,不到五块一瓶,而花雕酒的价格是黄酒价格的四、五倍,十几块一瓶,

花雕酒的品质要比黄酒的酒的品质更高一些,酒香味更浓郁一点,可以用做炒菜用,是去腥的一把好手。

功能不同,价格也就不同,但两者相比白酒来说没有那么浓的辛辣味,酒精含量少,价格实惠,也有成为酒桌上常客的潜质。

花雕酒更适合于冬天喝

在花雕酒里面加入切好的细姜丝,放入适量的枸杞,加温至45度,喝上一口暖人心脾,还具有养生,强体功效。

都说民以食为天,食以酒为先

虽说白酒是我们中国酒文化***代表之一,但黄酒其实比白酒诞生还早,花雕酒也是***有地方特色的一款酒。口味不同,选择不同,平时你喜欢喝什么酒呢?评论留言告诉我吧!

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